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滇红
Walter Grassroot：
'''滇红'''，是指'''云南红茶'''，细分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种<ref></ref>。
== 历史 ==
[[抗日战争]]爆发后，1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵命开发西南茶区，以维持中国在国际上的茶叶出口市场，同年创建云南中国茶叶贸易股份公司<ref></ref>。1939年3月8日，[[顺宁茶厂]]（今凤庆茶厂）成立，同时进行茶叶试验。1939年，滇红获得研制成功，同年生产15吨，通过香港富华公司销往[[英国]]，之后不断扩大生产<ref></ref>。
== 特性 ==
滇红采用的茶树主要以云南大叶茶的芽叶为主，经过发酵加工制成红茶，其汤色红艳，品质上乘。茶青采摘期为每年的3月中旬至11月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶<ref></ref>。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀红亮。滇红工夫茶以条索紧结为佳。主要产地为云南[[临沧市]]、[[保山市]]、[[凤庆县]]、[[西双版纳傣族自治州]]、[[德宏傣族景颇族自治州]]等地<ref></ref><ref></ref>。
==参考==
[[Category:红茶]]
[[Category:云南农业]]
== 历史 ==
[[抗日战争]]爆发后，1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵命开发西南茶区，以维持中国在国际上的茶叶出口市场，同年创建云南中国茶叶贸易股份公司<ref></ref>。1939年3月8日，[[顺宁茶厂]]（今凤庆茶厂）成立，同时进行茶叶试验。1939年，滇红获得研制成功，同年生产15吨，通过香港富华公司销往[[英国]]，之后不断扩大生产<ref></ref>。
== 特性 ==
滇红采用的茶树主要以云南大叶茶的芽叶为主，经过发酵加工制成红茶，其汤色红艳，品质上乘。茶青采摘期为每年的3月中旬至11月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶<ref></ref>。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀红亮。滇红工夫茶以条索紧结为佳。主要产地为云南[[临沧市]]、[[保山市]]、[[凤庆县]]、[[西双版纳傣族自治州]]、[[德宏傣族景颇族自治州]]等地<ref></ref><ref></ref>。
==参考==
[[Category:红茶]]
[[Category:云南农业]]
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